Takoyaki, bola-bola gurih yang terbuat dari adonan tepung dengan potongan gurita di dalamnya, telah menjadi salah satu makanan jalanan khas Jepang yang populer di seluruh dunia. Disajikan dengan saus takoyaki yang manis, mayones, dan taburan katsuobushi (serpihan ikan kering), takoyaki sudah sangat lezat dengan sendirinya. Namun, untuk meningkatkan pengalaman menyantap takoyaki, ada beberapa makanan pendamping yang cocok disajikan bersama hidangan ini.
Baca Juga : Ramen: Hidangan Mie Khas Jepang yang Mendunia
1. Agedashi Tofu
Agedashi tofu adalah tahu yang digoreng ringan lalu disajikan dengan kuah dashi. Rasanya yang lembut dan sedikit gurih bisa menjadi penyeimbang bagi tekstur kenyal takoyaki. Hidangan ini menambah dimensi lembut dan gurih yang kontras dengan takoyaki yang renyah di luar namun lembut di dalam.
2. Edamame
Edamame adalah kacang kedelai muda yang direbus dan ditaburi garam. Sebagai camilan sehat dan ringan, edamame memberikan kesegaran yang cocok dinikmati setelah memakan takoyaki yang lebih berat. Kacang edamame ini juga kaya akan protein dan serat, membuatnya menjadi pendamping yang bergizi.
3. Karaage (Ayam Goreng Jepang)
Bagi penggemar daging, karaage bisa menjadi pendamping sempurna. Ayam goreng ala Jepang yang bertekstur renyah di luar namun tetap juicy di dalam ini memberikan elemen kriuk yang menyenangkan saat disantap bersama takoyaki. Rasa karaage yang gurih dan sedikit berbumbu bawang putih juga akan memperkaya cita rasa hidangan utama.
4. Salad Jepang
Salad dengan saus wijen khas Jepang atau dressing shoyu (kecap asin Jepang) memberikan keseimbangan rasa yang ringan dan segar. Sayuran mentah seperti selada, wortel, dan timun yang renyah dengan dressing yang gurih dan asam dapat membantu memotong rasa berminyak dari takoyaki.
5. Okonomiyaki
Jika Anda mencari hidangan lain yang serupa dengan takoyaki, okonomiyaki bisa menjadi pilihan. Pancake gurih yang diisi dengan berbagai bahan seperti kol, daging, dan seafood ini sering kali disajikan dengan saus yang mirip dengan takoyaki, membuat keduanya menjadi pasangan yang harmonis di atas meja.
6. Nasi Goreng ala Jepang
Takoyaki bisa juga dinikmati bersama nasi goreng ala Jepang atau yakimeshi. Nasi goreng ini biasanya ditumis dengan bawang putih, telur, dan sayuran, memberikan rasa gurih yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan. Nasi goreng bisa menjadi pilihan yang pas jika Anda ingin makan dengan porsi yang lebih besar.
7. Miso Soup
Sup miso, dengan kuahnya yang ringan dan beraroma khas, sangat cocok untuk menyeimbangkan hidangan seperti takoyaki yang cenderung berat. Kombinasi antara rasa umami dari pasta miso dan sayuran seperti rumput laut, tahu, dan bawang daun, memberikan rasa hangat dan menenangkan.
8. Pickles Jepang (Tsukemono)
Acar ala Jepang, atau tsukemono, sering kali disajikan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan. Acar ini memberikan rasa asam dan segar yang dapat menetralisir rasa berminyak dari takoyaki, sekaligus menambah tekstur renyah. Ada berbagai jenis tsukemono, seperti acar mentimun, lobak, atau jahe, yang bisa dipilih sesuai selera.
Kesimpulan
Menikmati takoyaki bisa lebih menyenangkan dengan berbagai makanan pendamping yang tepat. Kombinasi antara rasa gurih, segar, renyah, dan lembut dari makanan-makanan tersebut dapat memberikan pengalaman makan yang lebih beragam dan memuaskan. Jika Anda penggemar kuliner Jepang, mencoba berbagai pendamping takoyaki ini bisa menjadi cara menarik untuk mengeksplorasi lebih banyak hidangan khas Jepang.